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Melba Wine Tasting

21/02/2012
  • Melba Wine Tasting
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Les étudiants MBA de l’université partenaire UIBS à Barcelone ont participé à un atelier d’initiation aux sciences des vins mené par Melba Allen.

Au programme?

-    La méthodologie de la dégustation: aspect visuel, olfactif, gustatif
-    Présentation générale de l’industrie des vins
-    Initiation à la reconnaissance des arômes les plus fréquents dans les vins
-    Initiation à la reconnaissance des saveurs et des différentes sensations (acide, moelleux, salé, astringence, amertume…)
-    Dégustation interactive