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Visite de la maison Pommery

03/04/2012
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Samedi 24 mars, les étudiants CMH sont allés à la rencontre de Thierry Gasco, chef de cave de la prestigieuse maison de champagne Pommery.

Au programme :

  • Visite des caves de la maison Pommery
  • Visite technique en compagnie de Monsieur Gasco
  • Dégustation de champagnes

Le groupe d’étudiants ont été initié à l’histoire de la maison, dont la veuve Louise Jeanne Pommery en est l’emblème. Cette escapade œnologique leur a permis de perfectionner leur connaissance en matière de vin de champagne et plus particulièrement du style Pommery dont les maitres mots sont fraicheur et légèreté.